WWW.KIEV-KOTLETA.COM

Как создавался сайт WWW.KIEV-KOTLETA.COM
Аэропорт Борисполь города Киев
Не так давно, на одном предприятии, меня попросили помочь. Надо было приехать, собрать клон аппарата Rheon KN 170, и отработать формирование на нем изделий из картофельного пюре в виде шариков с начинкой. Приехал, собрал, заложили картофельное пюре в бункер.  Первый раз не пошло. Конечно картофельная масса пошла через шнеки и  формовку, но не формировалась в виде шариков. Через несколько дней приехал с нова - масса картофельная была  уже более пригодна по консистенции, и получились не плохие изделия.

После экспериментов, сидим с технологм пьем кофе. Я говорю - а Вы не хотите, на этом аппарате а ля Rhen KN 170, делать куриные котлеты с начинкой?  Отличное изделие должно получится. Причем начинку сделать на основе картофеля, с грибами и зеленью и еще соуса кисленького добавить. Технолог говорит - так это что-то похожее получится на котлету по-киевски. Косточки только хватать не будет.

А что, и название уже есть - "Куриная котлета "де валяй" по-Киевски". Кстати, картофельное пюре внутри, должно хорошо удерживать и мясной сок. При разрезании ножом он не будет выбрызгиваться.

Почитал в Интернете, историю котлет по-Киевски. как всегда все запутано. Но интересно. И что -то попалась мне на глаза фотография старая (уже лет 40 прошло с тех пор как она была сделана), где я со своими киевскими (Бориспольскими) друзьями, сфотографирован в аэропорту Борисполь.

Таким образом, соеденились две мысли, и получился сайт WWW.KIEV-KOTLETA.COM!







































Мои Закарпатские друзья.
Мои закарпатские друзья