WWW.KIEV-KOTLETA.COM
|
|
Пожарские котлеты.
|
Пожарские
котлеты - рубленые котлеты из курятины, панированные в сухарях из
белого хлеба. Отличаются сочностью и хрустящей корочкой. Похожие
куриные рубленые котлеты - новомихайловские,
отличаются более нежным вкусом.
|
Происхождение
названия пожарских котлет связано с Евдокимом Пожарским,
владельцем трактира и гостиницы "Пожарская" в Торжке в начале 19
века.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|